LE MANUEL DE CUISINE ASIATIQUE MARABOUT

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LE MANUEL DE CUISINE ASIATIQUE MARABOUT Description

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- Nombre de pages : 528. - Date de parution : octobre 2014. - ISBN : 9782501099714.- Dimensions : 20,5 x 24,5 cm..

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Portugal : Cuisine intime et gourmande

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Portugal : Cuisine intime et gourmande Description

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Si la morue constitue l'aliment de base pour ce peuple de marins et de pêcheurs, on y trouve bien d'autres spécialités telles que la panade à la mode de l'Alentejo, le riz au chouriço, le pot-au-feu à la portugaise consommé traditionnellement les soirs de réveillon, l'agneau au pain rassis, les sardines frites... et toutes ces douceurs, souvent héritées des couvents ; gâteau d'argent, lard céleste d'Alentejo, favorites de la sultane... Un savoureux voyage au coeur d'une cuisine portugaise authentique, d'une culture et de ses traditions..

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Yes we cook : Recette made in USA

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Yes we cook : Recette made in USA Info

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Une cuisine made in USA ! Faites le grands saut dans la cuisine américaine avec ce coffret 100% USA ! Préparez vos propres sauces comme le ketchup maison que vous pourrez présenter dans le tube typiquement américain ! N oubliez pas les inévitables distributeurs de serviettes ! A travers 50 recettes voyagez dans les 4 coins des Etats Unis. Du délicieux Cheesecake New Yorkais aux fameux Jambalaya de Louisiane vous allez gouter la multi culturalité des Etats Unis !.

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Le Livre de la cuisine juive

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Le Livre de la cuisine juive Info

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Il n'existe pas d'équivalent à cet ouvrage. C'est dire s'il est exceptionnel. À plus d'un titre. D'abord parce qu'il est un hymne aux racines, aux générations passées, aux mondes disparus et à l'identité. Si chaque cuisine raconte une histoire, la nourriture juive raconte celle d'un peuple déraciné. Avec ses lois diététiques et ses coutumes, mêlées aux soubresauts de l'Histoire. Avec sa géographie aussi, du bagage culinaire de Pologne et de Russie à l'empire des Habsbourg, des échos de l'Ancienne Bagdad à l'Espagne médiévale et l'Empire ottoman. Car il n'existe pas une cuisine mais des cuisines juives. Voilà donc un formidable tour du monde qui s'offre en étapes. Les hors-d'œuvre et les salades en Pologne et en Russie, les soupes en Amérique, les viandes et poissons en Europe de l'Ouest, les épices et parfums du monde séfarade. Entre ici et ailleurs, ce ne sont pas moins de 800 recettes recensées ici. Concombre macéré en saumure, salade de betterave à la .

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Petit Livre de - Sushi, makis, Yakitoris and Co en 130 recettes

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Petit Livre de - Sushi, makis, Yakitoris and Co en 130 recettes La revue

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- Sushis, Makis, Yakitoris en 130 recettes- Date de parution : 02 janvier 2014.- EAN : 978275405756. - Nombre de pages : 159. - Dimensions : 8,7 cm x 12,2 cm x 1,2 cm..

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200 recettes au wok

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200 recettes au wok La revue

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200 RECETTES AU WOK- Editions : Marabout - Date de parution : 01/01/2015 - Nombre de pages : 240 - Dimensions : 160 x 175  mm - ISBN : 978-2501100533.

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Cuisine au wok

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Cuisine au wok Description

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90 recettes rapides, faciles et saines pour tous les jours !
Tous les bienfaits de la cuisine au wok : un mode de cuisson qui conserve les vitamines, avec peu de matières grasses…
Une cuisine moderne et conviviale !.

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Cuisine indienne végétarienne : recettes merveilleuses et récits savoureux

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Cuisine indienne végétarienne : recettes merveilleuses et récits savoureux La revue

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La cuisine indienne végétarienne, des recettes faciles a réaliser, nourrissantes et surtout très goûteuses : Nan au fromage, Samosas, Paneer, Curry, Pakoras, ...Ces recettes, illustrées par des photos, sont aussi accompagnées d'anecdotes exotiques, de trucs et d'astuces pratiques et d'explications simples.Ce livre vous fera voyager en Inde, dans les rues animées et les marchés colorés du Rajasthan, l'odeur de votre plat complétant la scène qui se déroule sous vos yeux. .

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Le livre de la cuisine juive

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Le livre de la cuisine juive Info

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Jamais livre sur le sujet n'aura réuni une somme aussi importante de connaissances, d'érudition et de recettes du monde entier en un seul volume. Tout un peuple, depuis son exil et sa dispersion à travers les continents il y a plus de 2000 ans, et jusqu'à nos jours, se retrouve ainsi raconté à travers son histoire, ses coutumes, ses rites et sa cuisine, qu'elle soit ashkénaze, sépharade ou orientale. Claudia Roden a rassemblé 800 recettes au cours des quinze années de recherches et de voyages. Dans son introduction, elle pose la question: "Existe- t-il une nourriture juive ? Après des années de recherche sur le sujet, écrit-elle, je peux affirmer que chaque région ou pays possède ses propres plats juifs, qui sont parfois bien éloignés de la cuisine locale. Si les Juifs ont effectivement adopté la nourriture des pays dans lesquels ils vivaient, dans chacun d'eux leur cuisine a conservé une manière et une saveur spécifiques, des traits caractéristiques et des plats .

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Le grand livre de la cuisine japonaise

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Le grand livre de la cuisine japonaise La revue

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- 200 recettes.

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Hamburger Gourmet

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Hamburger Gourmet Info

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From Victor Garnier and the team at blend hamburger, the Parisian restaurant that has taken this humble food to towering new heights, this collection of delicious recipes celebrates the burger. Reflecting the recent trend for burgers of every type and description, Hamburger Gourmet takes you from the beautiful simplicity of a classic beef burger to burgers made of everything from chicken to quinoa, along with blendies, delicious American sweets with a French twist. With separate instructions on buns, sauces and accompaniments, these 58 recipes will give even the biggest burger-lover new ideas for surprising twists on old favourites..

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Sushis

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Sushis Description

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90 recettes incontournables pour découvrir les saveurs du Japon !
Sushis, makis, yakitoris, onigiris, spring rolls... Une cuisine raffinée à la portée de tous !.

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Petit Livre de - Sushi, makis, Yakitoris and Co en 130 recettes

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Petit Livre de - Sushi, makis, Yakitoris and Co en 130 recettes Description

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Les secrets de la cuisine japonaise révélés dans un Petit livre !
La cuisine japonaise connaît depuis quelques années un grand succès : délicieuse, elle est peu calorique, étonnamment simple à préparer et saine. C'est aussi un régal pour les yeux !

150 recettes qui vont faire le délice de vos invités : bouillons, soupes, salades, sushi, temaki, sashimi mais aussi yakitori, tempura, ou bento : l'ouvrage le plus complet du marché !



Les secrets de la cuisine japonaise révélés dans un Petit livre !
La cuisine japonaise connaît depuis quelques années un grand succès : délicieuse, elle est peu calorique, étonnamment simple à préparer et saine. C'est aussi un régal pour les yeux !

150 recettes qui vont faire le délice de vos invités : bouillons, soupes, salades, sushi, temaki, sashimi mais aussi yakitori, tempura, ou bento : l'ouvrage le plus complet du marché !



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Love Italy: À la découverte d'un paradis gastronomique !

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Love Italy: À la découverte d'un paradis gastronomique ! La revue

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Love Italy est la célébration chaleureuse, authentique et gourmande du meilleur de la cuisine italienne et des artisans passionnés qui la font. Partez avec Guy Grossi à la découverte de ce paradis gastronomique et faites le tour de l'Italie en 150 recettes plus délicieuses les unes que les autres !.

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Les Cahiers du rythme - Vol. 1 : Les bases

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Les Cahiers du rythme - Vol. 1 : Les bases Description

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Ces Cahiers reposent sur quelques principes simples : ? Quel que soit l?instrument pratiqué, tout musicien doit savoir aborder et développer l?étude du rythme. ? Un aspect rythmique doit être senti et compris intérieurement, avant d?être pratiqué sur l?instrument. ? Le travail préconisé ici pour assimiler les différents aspects du travail rythmique combine des gestes volontairement simples, basiques, mais essentiels : battements de mains et de pieds, vocalisation de syllabes rythmiques et travail avec le métronome. Ces principes sont déclinés ici sous formes d?exercices qui reprennent l?essentiel des thèmes abordés dans l?ouvrage Rythmes (stabilité de la pulsation ; assimilation et intériorisation des différentes mesures et des différentes divisions du temps ; étude des principales figures de claves ; décomposition et compréhension de figures rythmiques complexes ? cycliques ou cadentielles ; étude des mesures et des divisions impaires ; polyrythmies). Volume 1 -.

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